R.C. Atkins

Dr. Robert C. Atkins is bekend van zijn dieetmethode die al in de jaren zeventig populair was. Na een grondige herziening begin jaren negentig, heeft hij in 2002 zijn standaardwerk Dr. Atkins’ nieuwe dieetrevolutie opnieuw volledig herschreven, waarbij hij onderzoeksresultaten en nieuwe recepten heeft toegevoegd. In 2003 overleed dr. Atkins, na een val op straat.